Trüffel kaufen online
Trüffel wachsen nur in einem sehr begrenzten Gebiet auf der Welt, können nicht im Labor hergestellt werden und sind nur sehr schwer zu finden.
Einige Sorten, wie die weiße Trüffel aus Alba, sind so wertvoll und selten, dass sie für über 2’000 Euro das Kilo verkauft werden können.
Luxus- und Gourmetrestaurants sind das ganze Jahr über dankbare Abnehmer und auch gerne bereit, hohe Preise für entsprechende Top Qualität zu bezahlen.
Wie Pilze wachsen Trüffel in der Nähe und in Symbiose von bestimmten Baumwurzeln. Sie wachsen irgendwo zwischen 5 und 30 cm unter der Erde und werden normalerweise von hochtrainierten Trüffelhunden aufgespürt.
Durch die sensible Spürnase der Hunde finden diese die Trüffel, welche im Boden versteckt sind. Auch wird das Trüffelschwein nach wie vor von einigen Sammlern eingesetzt. Es ist jedoch hohe Achtsamkeit geboten, da die Schweine sonst den edlen Pilz selbst verspeisen.
Wo wachsen Trüffel eigentlich?
Sie wachsen auf natürliche Weise in einigen europäischen Ländern wie Frankreich, ein wenig in Kroatien und in Italien im Piemont, der Toskana und Umbria und… das war’s.
In der Tat ist Italien einer der größten Trüffelproduzenten und -exporteure der Welt und italienische Trüffel sind extrem beliebt und hoch geschätzt auf dem internationale Markt.
Aus welchen Gründen auch immer, Wissenschaftler und Botaniker waren nicht in der Lage, sie in einem Labor zu züchten, daher sind die Wälder auch heute noch voll von Trüffeljägern, die den Waldboden nach der teuren Delikatesse durchforsten. Natürlich stets in Begleitung eines Trüffelschweins oder eines Trüffelhundes.
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